主料
辅料
具体步骤
1.鱼处理干净切成段。
2.白萝卜切片。
3.先用热锅炒下萝卜片,略炒就盛出备用。(约一分钟)
4.姜蒜切片,葱切细,红椒切片。
5.热锅凉油,把鱼煎至两面金黄。
6.放入姜蒜,葱头,红椒。
7.另一碗中倒入生抽,料酒,盐,蚝汁,适量的水调匀。
8.淋入锅中的鱼。
9.加入白萝卜片。
10.盖上盖焖十分钟。
11.开盖翻炒(轻轻的翻动)
12.待鱼入味,加入葱花即可。
13.很有农家味的焖鱼来了!
烹饪技巧
煎鱼的时候先小火煎。