蒜蓉粉丝蒸海虾是家常菜中的盛宴。海虾是美味健康的海鲜,肉质嫩白鲜美,爽口鲜甜,是比较平价的海鲜。在中国农村宴请宾客,蒸菜往往是主角。蒸是中国菜烹饪法的基本方式之一。经过实践人们发现,蒸比煮加热更快,并且更容易保持食材的完整形状,锁住食物本身的营养元素,让食物呈现原汁原味的状态。
主料
海虾 :500辅料
姜 :10具体步骤
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:1 1虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:2 2蒜切蒜蓉。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:3 3锅里放油,炒香姜末葱末。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:4 4倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:5 5最下面放一层粉丝,码放一层虾。放点蒜蓉。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:6 6再放一层粉丝,码放虾,摆盘,中间放上蒜蓉,水开后放入,蒸五分钟。