![干煸鸡中宝怎么做好吃又简单]( "干煸鸡中宝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡软骨 ：
300 西芹 ：
100青红杭椒 ：
50 辅料
干尖椒 ：
适量 花椒 ：
适量白芝麻 ：
适量 香菜 ：
5葱段 ：
5生姜末 ：
5盐 ：
适量鸡精 ：
适量白糖 ：
适量生粉 ：
适量 鸡蛋 ：
适量 具体步骤
1. 把鸡软骨完全解冻，西芹、杭椒斜刀切条，生姜切末、鸡蛋取蛋清
2. 鸡软骨用盐、蛋清、生粉腌制，锅下油把鸡软骨用油炸成金黄色
3. 锅下油爆香花椒、辣椒、生姜末，下西芹、杭椒炒熟
4. 在把炸好的鸡软骨倒入锅中，用盐、鸡精、白糖调味
5. 加入白芝麻大火翻炒起锅，放入香菜装饰
烹饪技巧
1、鸡软骨要腌进味2、炸的时候油温要高才能成金黄色
千里飘香谷
