准备时间:
5分钟 烹饪时间:
60分钟日式叉烧和中国版叉烧是不一样的。美食部分国界,其味道更是各有千秋。
主料
五花肉 :
300 辅料
酱油(老抽) :
75ml清酒 :
75ml姜 :
1块葱 :
2根冰糖 :
10颗 具体步骤
倒入适量食用油,先将猪皮面煎制金黄。
翻面,将另一面的肉面煎老。
加入75ml的清酒
加入10颗冰糖
加入75ml的老抽
加入150-200ml的水
加入葱段,姜片
加入2勺盐
焖煮45-60分钟
一定要厚切叉烧,这样口感才能更加肥美。
剩下的汤汁可以留下卤个鸡蛋,下个面条,非常的美味。
烹饪技巧
是不是非常的简单,大家快来跟LF-小陈学习更多的美味佳肴。