关于日式叉烧肉的知识

“与大家熟知的广式叉烧有所不同，日式叉烧并不是烧熟的，而是煎过的肉在浓厚的汤汁里面炖煮出来的。金黄的肉被炖煮得软糯，又饱吸汤汁的滋味，看似肥腻，入口却没有油腻的感觉。一次多做一些出...

“此道菜用的肉是里脊肉用日式照烧酱烤好后一点也不油腻。”食材明细主料里脊肉（三块）辅料日式酱（适量）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）日式叉烧肉的做法步骤1、将里脊肉洗净切成三小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料梅花肉：1斤蒜瓣(拍碎)：10颗葱(切段)：5根辅料酱油：1碗五香粉：1小匙色拉油：3大匙八角：3粒酱油膏：1/2碗具体步骤1.?梅花肉切长条...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟日式叉烧和中国版叉烧是不一样的。美食部分国界，其味道更是各有千秋。主料五花肉：300辅料酱油(老抽)：75ml清酒：75ml姜：1块...

“这是一瓶调料汁就能搞定的异域风味美食，简单、快手，不论是早餐、午餐，还是晚餐，都是上班一族不错的选择！”食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料照烧汁（适量）盐（适量）黑椒粒（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗...

“以前做大虾都是做盐水蒸大虾或是油闷大虾，今天变个花样做大虾，就用酷克壹佰日式照烧酱做它了。”食材明细主料大虾（8个）辅料日式照烧酱（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）日...

“自己在家做的叉烧鸡肉，一样好吃~即使无肉不欢，也不用担心发胖啦，鸡肉可是热量很低的~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】，有问题随时给我发消息~”食材明细主料鸡肉（4个）咸鲜（口味）烤...

食材明细主料中筋粉（280g）玉米淀粉（120g）猪油（40g）酵母（4gg）水（160g）泡打粉（10g）糖（80g）辅料胡萝卜（一个）猪肉（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）油（适量）水淀粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时...

“一般情况下，广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧，有时在超市买不到很精确部位的肉，就免为其难买带着大肉的肋骨，说到口感，喜欢枚叉的，用枚头肉，肉看稍有嚼劲，又有人喜欢口感多汁软糯，入口即化...

“广州的早茶，叉烧包是很多人必点项。发现儿子也很喜欢吃，松松软软的面皮，加上咸鲜四溢的叉烧。”食材明细面种低筋面粉（150g）酵母（3g）水（85g）面团低筋面粉（110g）泡打粉（6g）酵母（3g）白砂糖（80g）澄粉（10g）...

“叉烧在广式烧腊中最普遍，一般配有卤水拼盘、叉烧饭等。做叉烧肉我选用的是上下有点肥肉，我们叫这做“肉青”中心则夹着带梅花的瘦肉，这种肉厚度也刚好，烤制中把上下多余的油脂都烤去了，成...

猪腿肉，猪里脊肉，猪梅肉。在制作日本叉烧的时候，首选是猪梅肉，因为这个部分的肉瘦肉多，但是口感会很鲜嫩。制作出来的叉烧也会汁水丰富，其次可以使用猪腿肉或里脊肉。叉烧除了在日本有之外，在...

“刚从Walmart买了盒猪肉，看见不太瘦，间中有脂肪纹理在肉中，觉得烤起的叉烧不会太柴，如果是全瘦，也叫枚叉了，决定山寨下蒜香粤式叉烧。”食材明细主料瘦肉（3条）辅料蒜头（适量）花椒（适量）蜂蜜（适量）威...

食材明细主料猪前膀肉（二斤）辅料叉烧肉调料（一袋）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）简单版叉烧肉的做法步骤1、看看原料吧2、将猪肉切块备用。3、切好的肉泡水里去除血水杂质。4、将处理好...

“去年评比在日本最受欢迎的中华美食排名第一的就是烧卖。是的，你没看错，就是每天的日常早餐烧卖。虽然同称烧卖，但是我吃过的烧卖却大有不同，光是内馅、外皮都有着自己的独特之处。今天教...

“红红火火过大年！广式叉烧内，色泽红润，咸甜鲜香，回味悠长，我家孩子超爱吃；以前想吃都是去卤菜店买，其实我们也可以自己在家做，自己做的叉烧肉，味道一点也不比外买的差，而且吃着还更加地健康放心...

“这是一款日式叉烧，跟传统的叉烧做法不一样，简单易学，包学会！”食材明细主料五花肉（300g）大葱（1根）辅料盐（适量）日本清酒（75ml）老抽（75ml）水（150ml）冰糖（10粒）咸香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）懒人版日...

一道日式猪肉菜品。日式叉烧是一道以五花肉为原材料的菜肴，做法简单，简单易学，口感美味。简单来说，就是将与碟子大小相适应的五花肉用棉绳捆起来，然后放进事先调好的酱汁内汶煮，煮好后将其切...

“叉烧百吃不厌，也可以让我们扩展出以叉烧为题的小炒和点心，小炒如叉烧炒兰豆、叉烧炒介兰，叉烧炒苦瓜也很美味，还能用叉烧做包馅，叉烧包在粤菜中是鼎鼎有名的哦，其实，老外也很喜欢叉烧，它的好...

“天气转凉，秋膘贴起来，分享一道港式叉烧的做法，酱香浓郁，外焦里嫩，咸鲜中带着淡淡地甜味；一块接一块，甜而不腻，好吃到停不下来~~~”食材明细主料梅花肉（960克）辅料蜂蜜（2勺）红曲粉（少许）调料姜片（3克...

“又做粤式叉烧了，用的是正宗的李锦记叉烧酱，叉烧，总是百做不厌，百吃不厌，而且叉烧也可以炒菜、做包、做点心，做法多多，也受中外朋友的欢迎，每逢西人、唐人聚会爬梯，总忘不了带大一盘叉烧去，很快...

“广式叉烧肉有多有名，多受欢迎呢？看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦。而且全国各地但凡有港式餐厅，就肯定有这道菜。主要食材是猪里脊，经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮...

“我做的叉烧肉是用锅蒸的，也可以用烤箱烤。”食材明细主料猪里脊肉（1500克）辅料叉烧肉料（35克）白糖（100克）蜂蜜（150克）盐（35克）曲酒（15克）香油（15克）味精（20克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制叉烧...

“我这个是日式叉烧的作法，但卤料是中式的。吃过日本拉面的人一定吃过拉面里的薄薄的两片肉卷，肥而不腻，入口即化的口感，让人吃了还想再吃，但日式料理都很精致，有点吃不够的感觉，在家自己做，可...

“烤箱真的很给力！自从有了烤箱，餐桌上增加了许多美味，虽然不正宗，但是吃得不亦乐乎。这道叉烧肉，我觉得真是肉嫩味美，做法又超级简单。与亲们分享！”食材明细主料猪瘦肉（800克）老抽（20克）蚝油（30...