这是一道美味又滋补的药膳,红豆薏米炖燕窝。众所周知,红豆和薏米都是良好的食材,二者搭配,更是除湿的良药。而燕窝更是滋补的良材。燕窝中含有丰富的燕窝酸和蛋白质,服用后可以滋阴补肺,润燥补虚。尤其适合女性服用。这道菜做法简单,营养全面,快来试试吧。
主料
红豆 :200辅料
冰糖 :10具体步骤
1.6A大密盏2盏
2.燕窝发好后挑毛洗净,全程用净化水
3.红豆薏米提前泡四个小时,加水后煮到薏米松软,红豆发糯
4.加红糖和冰糖,关火后扣盖焖着
5.清理好的燕窝入炖盅隔水蒸,水滚后转中火30分钟
6.炖好的燕窝根据个人需要加冰糖,但要注意,加冰糖后燕窝存放时间较短,一般两天左右
7.将红豆薏米汤与燕窝混合,搞定!祛湿养颜,宵夜甜品
1、炖燕窝时注意隔水炖煮,以避免燕窝受热不均。