关于莴笋泡菜怎么做好吃的知识

“这个泡菜我也是按照韩国泡菜的方子来做的，只是把大白菜改用莴笋和包菜，做法还是基本相同的。最有意思的是做个N次泡菜还是会忘记食材，直到做好了我才想忘记放姜和蒜了，幸好还来得及补救，...

“自己做的葱油，来了葱油莴笋，超级素菜，很美味哦。”食材明细主料莴笋（适量）彩椒（适量）辅料葱油（适量）食盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油莴笋的做法步骤1、莴笋切...

食材明细主料莴笋（一根）雪菜（一小碗）辅料鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜炒莴笋的做法步骤1、将莴笋去皮，用清水淋一下。2、放在案板上切成粗一点的丝。3、烧锅倒油烧热，下入...

“今天鱼要跟大家分享的是韭菜炒莴笋，一道快手的家常菜，做法简单，五分钟就能出锅，而且营养丰富，多吃不长肉，还能帮助消化。老公和女儿多很喜欢吃，这几天正好孩子放假了，吃了也没人嫌弃，赶紧这几...

莴笋也是人们经常食用的一种蔬菜之一，它也是富含维生素的，多食用对我们身体也是好的。平时买回来的莴笋不仅它的根茎可以食用，上面的叶子也是可以食用的哟!那么平时买回来的去皮莴笋泡水...

食材明细主料莴笋（2根）辅料猪肉（1块）泡姜（1个）泡椒（3个）葱（2棵）油（适量）配料盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒莴笋肉片的做法步骤1、莴笋去皮洗净切片，加适量盐腌制5分钟，捏干水分。泡椒...

食材明细主料牛肉（适量）莴笋（适量）红椒（一个）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）泡椒（适量）盐（适量）料洒（适量）生抽（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莴笋泡椒炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗...

“家常菜，清淡而不失美味。”食材明细主料莴笋（适量）松花菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴笋炒花菜的做法步骤1、莴笋去皮洗净（用了一部分）。2、莴笋切滚...

“很多人都将莴笋叶丢之不要。外买的锅笋我也是不要叶子，但这次是对面大姐家自己种得，看着叶子极嫩，我就将叶子拿来当馅料，配上鸡蛋榨菜末，用来当馅料包成包子给家人吃哦。味道还不错，朋友们...

“野莴笋方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下，或煮汤就能够食用，而且它还有着清热解毒的功效。野莴笋都是比较嫩的用来煮汤味道比较鲜美。野莴笋比起其它野菜来说比较少，不那么容...

“此菜绵脆清香，最大限度保存了莴笋的原味。”食材明细主料莴笋头（4-6根）辅料香菜（2-3支）配料盐（适量）白糖（适量）香油（适量）味精（少量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菜拌莴笋的做法步骤1、莴...

食材明细主料莴笋（1根）淡菜（360克）调料盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）淡菜拌莴笋的做法步骤1、食材：莴笋（已去皮清洗）、淡菜（已洗净焯熟）。2、将已焯熟的淡菜剥壳取...

莴笋是非常常见的蔬菜，这种蔬菜基本上每个季节都会有售卖。莴笋全身都是宝，茎是莴笋、叶子是凤尾，而且口感和味道都是比较受欢迎的。再加上莴笋本身的营养价值是很高的，本身就含有大量的维...

“莴笋，是我们从小到大都爱吃的蔬菜，营养自不必说。重庆的冬天，地头的莴笋长势喜人，叶子绿油油的，杆也是水水嫩嫩的，口感脆嫩多汁，能与很多食材搭配，可炒可溜可煮汤可凉拌，干制或腌制也是可以的...

可以。莴笋口感脆嫩，适合制作泡菜。莴笋含水量大，提前切条用盐腌制一下，再制作泡菜，口感更有韧劲。装泡菜的容器要提前清洗干净。泡菜可以加入少许高度白酒，起到杀菌作用。腌制完的泡菜要放...

“这道菜和平时的莴笋是不一样的味道和口感,具有榨菜的脆感但不像榨菜那么咸,拌上香菜和香油口感很好,特别爽口。”食材明细主料莴笋（3根）辅料香菜（适量）配料盐（适量）香油（适量）大蒜（适量）糖（适量...

“白菜价格亲民营养却很丰富，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。。...

食材明细主料牛蛙（3个）莴笋（1根）红泡椒（175克）辅料姜片（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒莴笋牛蛙的做法步骤1、食材：牛蛙（已洗净）、莴笋（已去皮）、红泡椒、姜片2...

避免氧化。莴笋的皮相当于莴笋的保护，保护莴笋更鲜，更脆，莴笋去皮后，裸露的莴笋肉就暴露在空气中，而空气的氧气会氧化莴笋表面，被氧化后的莴笋味道会发苦，莴笋会变得不脆，发软，泡水后的莴笋不发...

食材明细主料莴笋叶（300克）腊肉（50克）辅料油（适量）盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莴笋叶菜饭的做法步骤1、莴笋叶洗净切断，腊肉洗净切片2、起油锅加热放入腊肉煸炒2分钟3、再放入莴...

“非常下饭的菜！”食材明细主料鸡胗（200克）莴笋（1根）泡椒（6个）辅料花椒（20粒）干辣椒（3个）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤1、新鲜鸡胗切成小块待用。2、锅内适量烧水，滴...

“莴笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。”食材明细主料莴笋（一根）黄瓜（一根）辅料蒜头（四瓣）小米辣（3个）酸梅（6个）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（一勺）香醋（一勺）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单...

“这道快手菜是跟妈妈学的。应该说，我的厨艺来源于家人，从小喜欢看家人做饭，无论是爷爷奶奶，还是爸爸妈妈，他们做菜，我就喜欢看，跟他们围着锅台转。妈妈是很能干的，做家里的活是绝对的一把好手...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莴笋：两个辅料泡椒：一袋具体步骤1.莴笋去皮切成条状，把从超市买的一斤装的泡椒倒入干净的泡菜罐中，放入莴笋，也可以加...

10-30秒。去皮的莴笋不建议放在水中浸泡，可以放在水中冲洗三十秒左右，清洗后即可用于烹饪。去皮的莴笋放入清水中浸泡过久会使莴笋的成分流失过多，不仅影响口感，而且还很容易腐烂变质。莴...