桂圆又叫龙眼,是一种经济价值很高的水果。其生吃可做水果,干吃可做坚果,皮还可入药,种子可酿酒。桂圆含有大量的蔗糖、葡萄糖、氨基酸、蛋白质和维生素,铁元素含量也高,不仅可以补气补血,还能增强记忆,消除疲劳。我们今天要做的养生桂圆卷就是又好吃又有营养的面食,大家不要错过哦!
主料
小麦面粉 :240辅料
酵母 :3具体步骤
1.将所有的粉类加入酵母粉拌匀,加入豆浆拌匀,然后揉成表面光滑的面团,
2.放入温暖处发至两倍大。
3.备好桂圆干。
4.将面团分成均等的10份小面团,取其中一个,擀成椭圆形。
5.然后撒上桂圆干然后折三折。
6.再次擀开,再次撒上桂圆干。
7.自上而下卷起。
8.放入铺了油纸的蒸笼。
9.再次醒发30分钟。
10.待水开后,放入蒸锅蒸20分钟。待三至五分钟后再开盖。
11.取出。
12.层层香甜哦!
揉面的水不要一次性加,看面粉的吸水性慢慢加入。