白菜炒年糕如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.把年糕片准备好。可先用温水泡软待用。

2.姜切丝，葱切丁待用。

3.白菜洗净切丝待用。

4.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸锅。然后放入白菜翻炒3分钟左右加入生抽、白糖。

5.待白菜炒软时，放入年糕片翻炒，并加入少量的水、盐。翻炒至年糕绵软，白菜已熟时即可。

6.熟了，出锅装盘。

烹饪技巧

1、年糕在下锅之前泡软，便于炒制。2、年糕下锅后要加少许水，以免粘锅。