准备时间:
14分钟 烹饪时间:
25分钟主料
肉 :
适量 豆渣 :
适量 辅料
盐 :
适量姜蒜 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 打豆浆剩下的豆渣加入肉糜,适量面粉,盐,鸡精,姜,蒜,拌匀用手团成大小均匀的丸子,可大可小,我这次做的大丸子,可以做砂锅狮子头。放入油锅炸制
2. 油烧开转小火,把丸子炸成金黄色,捞处即可制作其它菜肴,可以多炸几个放冰箱保存,吃的时候拿出来很方便的!
3. 取四个丸子蒸软,调味浇汁就是四喜丸子,砂锅煮软加调味加青菜就是砂锅狮子头。充分发挥你的想象可以做很多菜。
烹饪技巧
还可以炸小丸子,做火锅,炖白菜,溜丸子,做汤都可以!