“玉子豆腐,又名日本豆腐,也可用内脂豆腐代替。”
1、玉子豆腐从中间切段,分别从两边倒出,切成小丁。
2、肉剁成碎末,加入酱油腌制一会,放入水淀粉拌好即可。
3、超市买来的时蔬丁,取一些出来,放入开水锅中煮一会,捞出。
4、锅里放油烧热后倒入肉末翻炒,炒至肉发白倒入时蔬丁与肉末。
5、放入盐与酱油。放入水淀粉勾芡。