自制猪肉煎饺如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：50
白菜 ：50
梅花肉 ：200

辅料

鸡蛋 ：一个
盐 ：2
香油 ：适量
油 ：3汤匙
生抽 ：少许
黑芝麻 ：适量
饺子皮 ：适量

具体步骤

1.肉去皮剁成肉泥

2.胡萝卜剁碎

3.白菜剁碎

4.把剁好的肉和蔬菜放入盆中，放入香油，这样避免白菜出水！然后加适量盐调味

5.再放入适量生抽

6.并在馅中加入一个鸡蛋

7.用筷子往一个方向搅匀，搅上劲

8.包成饺子

9.把饺子摆放在锅中

10.淋上适量的油

11.中小火煎至3分钟左右，加适量水，水没过饺子的一半

12.焖五分钟左右，起锅前洒上黑芝麻即可

烹饪技巧

用中小火煎