主料
辅料
具体步骤
1.准备好荷兰豆,虾球,虾球事先解冻好。
2.将去掉老弦的荷兰豆入开水锅中焯一分钟,入凉水过凉。控水备用。
3.起锅放油,放入蒜粒炒香。
4.入荷兰豆翻炒半分钟左右 。
5.将虾球入锅中翻炒,至虾球变色,加盐,味精出锅。开吃。
烹饪技巧
荷兰豆入开水锅中焯一分钟即可,锅中滴几滴油的话,焯出来的荷兰豆颜色更绿一点。