让人怀念的五香毛豆如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.毛豆洗净，用盐泡几分钟，然后掐头去尾。

2.锅中加入清水，加入花椒和八角。

3.待水开了，放入毛豆。放入适量的盐。

4.水再次开了之后，盖上盖子煮10分钟。

5.十分钟之后，不要打开盖子，也不要把锅移开。焖上半个小时。

6.半小时之后，毛豆入围了，就可以吃了。

烹饪技巧

毛豆掐头去尾，就比较容易入味。煮的时间不要太长，煮时间长了毛豆容易变色。