秋葵看起来又细又长,切成小段更加容易翻炒。百合的香气很是浓郁,一般人喜欢将其做成辅料来提提味。而在今天介绍的这道西兰花秋葵炒百合里,百合就发挥了十分重要的作用。西兰花看起来像一朵绿色的含苞待放的花朵,吃起来也是美味无比。
主料
西兰花 :180辅料
大蒜 :适量具体步骤
西兰花切小朵,放水里加一勺盐泡5分钟,
泡好的西兰花在沸水中焯一分钟,沥干水分。
百合洗净,过一下开水。
.秋葵洗净,过一下开水,切小段。
准备大蒜切丁块。
炒锅中倒入油,油热至7成,放入大蒜翻炒出香味。倒入西兰花翻炒30秒。
倒入秋葵翻炒1分钟。
倒入百合快速翻炒,至百合边缘变透亮。
加入适量盐,炒匀后关火出锅。
成品;