主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜洗净、去皮
2.把冬瓜切成块状
3.把排骨浸泡在冷水中,漂出血水。
4.把排骨放冷水中烧开,汆去血水,洗净放锅中加红酒烧开,等红酒味道挥发出来再加水炖。
5.加水适量,加冬瓜小火炖煮
6.小火炖三十分钟,如用高压锅十分钟即可。