花开吉祥如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 把鱼干在水里冲洗干净；

2. 放入平底锅开始中小火煸炒；

3. 加入料酒继续煸炒到里面水分几乎没有；

4. 把大杏仁再炒一下（买来的时候就是炒熟的，让其更脆所以再炒一下）；

5. 放入几勺蜂蜜快速翻炒；

6. 撒上捣碎的杏仁，出锅；

7. 土司切成小片；

8. 在上面放上炒好的鱼干，撒上点葱泥就好了。

烹饪技巧

1.小鱼干买来后要清洗一下，去除一些杂质；2.洗好后放点料酒，可以在锅里炒干，也可以用烤箱烘干；3.烘干后加入蜂蜜搅拌，这个时候要关火，这样不会过多破坏蜂蜜的营养；4.大杏仁再炒一下可以让其更松脆；5.最后撒上大蒜泥，一来进一步去掉腥味二来可以增香。