酱焖糯米肘子,这是一道十分美味的家常菜。猪肘子含有丰富的蛋白质,对人体十分有益,吃起来肥而不腻,口感非常好。糯米也是一种十分养胃的食材,吃起来十分香糯,放在猪肘子里一齐焖,让猪肘子吃起来味道很香。而且口感非常好,搭配的很均匀。
主料
肘子 :2个辅料
酱油 :适量具体步骤
1、糯米洗净泡三个小时以上
2、肘子洗净去骨备用
3、大葱,蒜苗切片备用
4、把所有调料和肘子放入锅内腌制两小时
5、把香菇,胡萝卜,小葱切丁
6、和泡好的糯米搅拌,倒入调料
7、将糯米塞进肘子
8、用线捆绑,放入高压锅焖
9、切开,装盘