诱人的蓝莓果酱面包如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：150

辅料

水 ：80ml
黄油 ：30
白砂糖 ：18
干酵母 ：5
全蛋液 ：30
奶粉 ：8
蓝莓果酱 ：适量

具体步骤

1.用配方分量内的一半温水溶解酵母

2.称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量，并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料

3.用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。

4.揉到一定程度以后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。

5.这个时候就可以加入黄油了。

6.把黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。

7.将发酵好的面团分成剂子

8.擀成饼

9.加入果酱

10.包好，常温发酵10分钟

11.放上椰蓉，刷上蛋液，放入烤箱上下火180度15分钟即可

烹饪技巧

最好有面包机揉面，这样揉出的效果比人工要好