主料
辅料
具体步骤
1.先把买来的扇贝化冻。泡在水里。先处理汤汁。
2.要等油烧噼里啪啦响的时候放蒜蓉 炒到有香味就可以了。
3.加入蒸鱼豉油 糖 鸡精熟蒜末中加入三分之一的生蒜末。
4.加入生葱 拌匀。
5.贝壳开水烫烫 煮扇贝的肉肉 有白沫漂起捞出 嫩嫩的肉才好吃。
6.煮扇贝的肉肉 有白沫漂起捞出 嫩嫩的肉才好吃。
7.捞出 澄出多余的水。
8.码上肉 粉丝 蒜蓉 葱丝 。
9.浇上热油 滚烫的油 上盘。
烹饪技巧
扇贝肉不要煮的过头了那样就不鲜嫩了