主料
鸡肉 :450辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好所有材料。
2.板栗下锅煮十分钟。
3.捞出后用冷水浸泡一会。
4.板栗去掉外売,剥掉外皮。
5.整鸡去掉屁股和头部,切成块状。
6.鸡块冷水下锅,放两片妆,煮到水开,捞出后用水冲洗干净。
7.锅里倒入油,倒入鸡块翻炒。
8.倒入葱姜蒜翻炒。
9.倒入适量啤酒翻炒。
10.倒入醋。
11.倒入少量腐乳汁翻炒。
12.再倒入一些生抽。
13.这时候倒入板栗翻炒。
14.加入适量开水。
15.加入适量盐,中火炖至汤汁收干。
16.关火加入味精。
17.装盘享受吧。
1.如果没有腐乳汁,可以不加,腐乳汁可使鸡肉略带红色。2.如果板栗不好剥,可以再用热水煮一会。