主料
糯米 :100辅料
猪油 :适量具体步骤
1.糯米洗净后浸泡四个小时,
2.放上适量的水,上锅蒸熟,大约用三十分钟,
3.准备材料,葡萄干,蔓越莓干,圣女果干,
4.豆沙和蜜红豆,
5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油,
6.再加入一勺白糖,拌匀,
7.准备一个碗,碗里抹上油,
8.把果脯干铺在最下面,
9.倒上一些拌好的糯米饭,抹平压紧,
10.再铺上一层山楂酱,抹平,
11.再倒一层糯米饭抹平,
12.在中间倒入蜜红豆,
13.边上挤满红豆沙,把剩余的果干洒在上面,
14.最上面再紧铺一层糯米饭,
15.把碗放入蒸锅,大火蒸五分钟,
16.取出来趁热扣在盘中即可食用
糯米饭在趁热才好扣在盘子上,凉了就不好扣了。