家常菜锅巴土豆如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
334 中筋
面粉 :
30 辅料
鸡精 :
适量 胡椒粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.土豆去皮
2.擦丝,加适量盐和鸡精
3.加30克面粉,用手抓匀
4.静置15分钟
5.平底锅内油烧热,倒入土豆丝摊平
6.至底面结壳,翻面小火煎
7.再翻面煎至两面焦黄
8.越黄越脆,小心别焦过头了
9.撒上适量胡椒粉即可
烹饪技巧
最好加多点香料,没有就多煎一会儿,越焦黄越香。