主料
辅料
具体步骤
1. 鱼清理好,辣椒、姜、葱切成丝备用,鸡蛋打好
2. 将鸡蛋抹在鱼身上,这样鱼下锅煎绝不会焦,且煎好后鱼皮都是完好的
3. 鱼下锅煎,两面煎至金黄
4. 下姜丝辣椒,加水,盖盖子
5. 差不多后往锅里加葱,然后下酱油,可以多加一些,等酱油热了就可以起锅