![芒果舒芙蕾怎么做好吃又简单]( "芒果舒芙蕾怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
芒果果泥 ：
适量柠檬汁 ：
适量蛋白 ：
适量砂糖 ：
适量水 ：
适量动物性鲜
奶油 ：
适量芒果酱 ：
适量芒果果粒 ：
适量薄荷叶 ：
适量开心果碎 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 将芒果果泥和柠檬汁混合拌匀。
2. 砂糖和水放入锅中，以中火煮至120℃后，倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡，再加入作法1拌匀。
3. 将动物性鲜奶油打发后与作法1混合搅拌均匀。
4. 准备4个杯子将作法3倒入杯中，以抹刀抹平陆续完成后置于冰箱冷冻至凝固，取出涂上芒果酱再摆上芒果果粒、薄荷叶并撒上少许开心果碎装饰即可。
千里飘香谷
