番茄黄鱼如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
番茄 :
1个大
黄鱼 :
1条 辅料
生抽 :
10盐 :
2葱 :
10面粉 :
30蒜 :
10 姜 :
8料酒 :
10糖 :
10 番茄酱 :
15 醋 :
10 具体步骤
1.原料
2.黄鱼宰洗干净,盐、料酒将鱼腌制30分钟以上。
3.番茄去皮,切粒
4.在鱼身上裹上面粉
5.煎至两面金黄,盛出
6.锅中留底油,爆香蒜、葱、姜,下番茄炒软
7.放入番茄酱翻炒香
8.倒入适量清水
9.放入鱼
10.调入醋,糖,生抽,大火烧开
11.转小火炖至汤汁浓郁即可
烹饪技巧
厨房小语:酸甜味可依据自己的喜好和鱼的大小来调节