主料
辅料
具体步骤
1.准备好苦瓜
2.锅里放入适量的水烧开
3.将苦瓜放入灼一会捞起备用
4.鸡蛋敲入碗里,打散
5.坐锅,将鸡蛋倒入锅里煎
6.将苦瓜倒入翻炒,加入适量的盐
烹饪技巧
苦瓜用灼一下可以去除苦味