准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
南瓜 :
125 牛奶 :
138砂糖 :
12 低筋
面粉 :
180干酵母 :
3 辅料
葡萄干 :
适量核桃碎 :
适量大枣 :
适量 具体步骤
1. 南瓜去籽去皮切块蒸十五分钟左右,用勺捣烂
2. 加入牛奶和砂糖,搅拌均匀
3. 加入干酵母和低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
4. 将面团倒入六寸活底蛋糕模(便于脱模),没有蛋糕模也可以用家里的普通器皿。刮刀沾水将面抹平,盖保鲜膜放至温暖处发酵。
5. 面糊发酵至原来2倍大即可,洒上各式干果
6. 冷水入蒸锅,大火烧开转中火蒸25分钟,关火闷5分钟
7. 放凉脱模
烹饪技巧
干果可以根据自己的喜好放,个人觉得搭配越多口感更丰富