简单的鸡蛋炒韭菜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.鸡蛋用筷子打散；

2.韭菜择干净清洗后控干水分，切成段；

3.锅中放油烧热后下入鸡蛋液；

4.用铲子搅开翻炒；

5.鸡蛋炒好后下入韭菜，下入盐调味，翻炒2分钟出锅。

6.成品

烹饪技巧

1.炒鸡蛋一定要把锅烧热，下入比平时炒菜多一点的油；2、鸡蛋炒好后下入韭菜后一定要快速翻炒，否则韭菜炒老了就影响口感了。