这道鸡腿炖胡萝卜是一道我认为还不错的菜,这是我从一个朋友那儿学过来的,就有一次他请我们几个朋友去家里做客时,他老婆做的,当时我们真的是对那朋友十分地羡慕家,不过还好,我平时也会自己做做饭,所以走时特意问了他老婆,自己回来也学会了。
主料
鸡腿 :2个辅料
盐 :适量具体步骤
1.鸡腿、胡萝卜洗净备用。
2.将胡萝卜切成段备用。
3.将鸡剁成小块加入酱油,料酒,葱腌会。
4.将锅加入油烧热。
5.将腌好的鸡块炸至89成熟捞出。
6.捞出盛盘备用。
7.将锅内加入少许油,加入料酒、辣椒、大料、盐、味精等调料炝锅加入少许水或清汤。
8.将鸡块倒入锅中炖熟。
9.加入胡萝卜一起炖
10.盛碗出锅
1、鸡块不宜炸的过大。