鸡腿菇胡萝卜炒肉是一道色、香、味配合很好的家常菜,鸡腿菇滑嫩,胡萝卜脆爽,肉则厚重,这道菜保健效果突出,能够增强人体抵抗力,健脾胃,安神,防癌,还能降血压。特别适合孕妇、孩子、高血压病人吃。
主料
辅料
具体步骤
1.肉片用料酒、水淀粉上浆
2.清洗鸡腿菇,掰成小块
3.清洗胡萝卜~削皮
4.切菱形片
5.锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒
6.放鸡腿菇、胡萝卜煸炒
7.加适量的清水
8.熟时加盐搅拌均匀即可
烹饪技巧
可多加点水,炖的时间长点好吃