主料
辅料
具体步骤
1.鹌鹑蛋洗净,下锅煮熟
2.鹌鹑蛋剥皮
3.锅中重新倒入水烧开,放入剥好的鹌鹑蛋,加入酱油、盐、糖、八角、香叶,小火煮10分钟
4.关火,用汤汁浸泡2小时即可食用
烹饪技巧
煮熟的鹌鹑蛋用冷水冲一下好剥皮