油焖对虾如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油焖对虾:虾，是一种近年来十分受人喜爱的海鲜产品，它含有丰富的蛋白质，大量的微量元素，同时肉质细腻鲜美，口感Q弹，是一种很好的食材。油焖对虾这道菜含有着丰富的营养，同时做法简单易学，食材也很简单，是一道很好的家常菜。

主料

对虾 ：1000g

辅料

盐 ：3g
清水 ：10ml
姜 ：5g
蚝油 ：5ml
味极鲜酱油 ：5ml
油 ：10ml
糖 ：5g
料酒 ：5ml
葱 ：5g

具体步骤

1.鲜虾洗净，剪去虾须挑去虾线

2.加入盐和料酒腌制

3.味极鲜酱油、蚝油、糖、水混合均匀成料汁，葱姜切碎

4.电饼铛上撒油

5.选择鱼虾功能，开始预热

6.预热后，将虾放入

7.等到虾的颜色变红，打开盖子

8.均匀撒入料汁

9.撒上葱姜末，加盖继续焖至电饼铛停止工作

10.用木铲翻版均匀

11.鲜美的油焖大虾即可享有

烹饪技巧

1、虾要事先用盐腌制，加入少许料酒可以起到去腥提现的作用

2、因为后面的料汁有咸味，所以腌虾的时候放少许盐即可，否则口味会过咸

3、1小勺味极鲜酱油、1小勺蚝油、2小勺水、1小勺糖搅拌均匀，即成料汁

4、这里使用了美的电饼铛的鱼虾功能，无论煎鱼还是焖虾都特别美味