绿豆鸡肉鲜果沙拉是一种营养美味的甜品,主要原料为绿豆、鸡肉、新鲜水果,营养搭配的十分均匀,绿豆属于粗粮,可以促进人体消化吸收,清热解毒,鸡肉含有大量的蛋白质,可以补充人体的能量,水果含有丰富的维生素,这道水果沙拉吃起来酸甜可口,营养美味。
主料
绿豆 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
1.把绿豆煮开花,剩下的就是爱喝的绿豆汤啦;水果切块,任何喜欢的水果都可以。
2.鸡胸肉用刀背拍半分钟左右,这样肉不会很板,用盐、胡椒粉、料酒、姜丝、葱丝腌20分钟。
3.腌好的鸡肉上锅蒸熟,关火后盖着盖子再闷几分钟,这样肉会更嫩一些,然后用手撕成小块。
4.用蛋黄酱把所有材料拌均就可以了。