将菜和米饭放在一起进行焖制的做法成为了许多人的心头爱。这样的做法不仅能减少做饭和做菜的时间,而且能让米饭带有菜的味道,比单纯的米饭更香。排骨闷饭,在米饭中加入排骨,但米饭书的时候,排骨也变得软糯,米饭带来排骨的肉香,排骨被米饭需吸出多余的油脂,滋味无比。
主料
大米 :200辅料
姜 :适量具体步骤
1.排骨切断后清洗(我一般买好让直接切块)
2.姜切片,蒜切成大块,辣椒
3.把排骨用水过下,出沫即可
4.锅里放油少热,将排骨炒制金黄
5.放入姜蒜辣椒,炒出香味
6.放入料酒,生抽,老抽,盐(根据自己的口味,盐要适量,酱油本来就是咸的)
7.加水大火烧开,然后中火5到10分钟
8.洗好大米,糯米,放入电饭煲中,然后加入排骨及汤调到煮饭
9.煮熟即可