准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 :
3个排骨酱 :
适量 辅料
盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 排骨酱准备好,茄子切成长条块状备用。
2. 锅里放油,油热后把茄条放进去炸。
3. 茄子炸金黄色后捞出备用。
4. 把锅内炸茄子的油倒出部分,留少许在锅内,把茄子倒进去,放入适量排骨酱和少许盐翻炒。
5. 把排骨酱和盐翻炒均匀,锅内加少许热水,火调小些,盖锅盖炖至水干,就可以出锅了。
6. 大功告成,排骨酱茄子
烹饪技巧
1、排骨酱量可以根据个人口味,因为有些甜味。2、家里没有排骨酱的,可以用放瘦肉末一样好吃。