主料
辅料
具体步骤
1.准备材料。
2.秋葵切斜圈,腊肉切片,辣椒切圈,胡萝卜切花片。
3.油锅烧热,放入腊肉煸炒至肥肉部分变的透明
4.放入葱姜、辣椒圈,煸炒。
5.放入豆豉、豆瓣酱、黄豆酱,煸炒至腊肉裹上酱汁
6.倒入胡萝卜片。
7.倒入秋葵,大火翻炒1分钟,放入美极鲜、鸡粉、胡椒粉、白糖调味。
烹饪技巧
秋葵不能炒太久,炒的太久,会变软,口感不会脆爽。