家常药炖排骨如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 水烧开，将排骨放入川烫约1分钟，去血水备用。

2. 将排骨捞出洗净，再放入一干净的空锅中，加入除当归外的所有药材，惟有当归须等水滚之后再加入，以防汤汁变苦。

3. 煮1小时即可，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。