可口的红豆汤种小面包如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

可口的红豆汤种小面包是用高筋面粉和低筋面粉以及汤种面团红豆沙鸡蛋酵母等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，面包是人们在日常早餐的不二之选，自己做出来的小面包不仅味道会更加的香浓可口而且也更加的健康没有防腐剂。

主料

高粉 ：180
汤种面团 ：40
低粉 ：50

辅料

鸡蛋 ：1个
红豆沙 ：适量
糖粉 ：40
盐 ：3
酵母 ：5
水 ：120
黄油 ：25
芝麻 ：适量

具体步骤

1.这是放冰箱冷藏了一夜的汤种面团。

2.面包桶内加入糖，盐，鸡蛋，水，面粉，酵母，汤种面团，

3.启动和面程序，待面团可以拉出厚膜时加入黄油至扩展阶段即可。

4.取出面团放温暖处发酵。

5.发至二倍大。

6.取出排气，分成均等的小面团。

7.滚圆醒15分钟。

8.取一个面团擀圆 ，包入红豆沙馅包圆。

9.排入烤盘。

10.发至二倍大时刷上鸡蛋液，撒上芝麻送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。

11.烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉即可。

烹饪技巧

面包待凉后装入保鲜袋保存，以免表皮风干了。