主料
辅料
具体步骤
1.尖椒和干豆腐分别切菱形块,葱姜切丝备用。
2.锅中热油,爆香葱姜。
3.放入干豆腐翻炒,然后加酱油和适量清水炖一下。
4.放尖椒炒至变色,再加适量盐调味即可。
烹饪技巧
干豆腐不易入味,加适量清水稍炖一下会更入味。