常吃不腻的甜酒酿如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
糯米 :
400 辅料
安琪甜酒曲 :
适量 具体步骤
1.糯米提前6小时浸泡
2.加适量水在碗里,放锅内隔水蒸熟约30分钟
3.放凉至30度左右时加入甜酒曲,倒入凉开水拌匀
4.倒入消过毒无油无水的容器,中间挖个洞观察出水
5.放入面包机,启动酒酿功能,约30小时以后
6.制作完成,喜欢酒味浓一点的就多放一段时间
烹饪技巧
容器一定要干净并无油无水,不然会长毛