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发表于:2021-02-27
注意火候和煸炒方法。在炒肉的时候,放些酱油,反复地翻转肉块,直到汤汁沸腾,转成中火,再慢慢铲,一直到汤汁快收缩完为止。建议可以在出锅的时候放一些芝麻,这样又好吃又好看。还有在炒肉之前,是...
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发表于:2021-02-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料杏鲍菇:300西兰花:100辅料葱姜蒜:适量奶油:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.西兰花切小朵;杏鲍菇切片;葱切段,姜、蒜切片2....
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发表于:2023-12-26
“每个月做一次的零食雪花酥,大人小孩都喜欢吃,自己做的,送礼也非常合适哦。关键是,真的太好吃了。百吃不腻。”食材明细主料棉花糖(160g)饼干(200g)坚果(120g)辅料奶粉(100g)黄油(56g)甜味(口味)炒(工...
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发表于:2024-02-10
“每年元宵节,都喜欢折腾汤圆,总是幻想自己是一名美食艺术家,做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过,但是,家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的,,,真真...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料五花肉(500克)辅料八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)老抽(适量)酱香鲜酱油(适量)盐(适量)葱姜(适量)花椒(适量)油(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉切块2、焯水3...
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发表于:2021-02-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料姜:6片干木耳:3朵猪肝:250胡萝卜:1根青椒:1个辅料干辣椒:3个白糖:5盐:5料酒:30ml大葱:3段酱油:30ml水淀粉:20ml具体步骤1.猪...
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发表于:2021-02-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料大米:适量辅料红枣:适量莲子:适量荷叶:适量瘦肉:适量盐:适量百合:适量具体步骤1.沙锅煲开水后下东北大米/莲子/红枣/百...
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发表于:2021-02-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料青皮雪梨:1个鸡胸肉:1条鸡蛋:1个白木耳:1朵辅料马蹄:4个枸杞:1把菠菜:6条具体步骤1.鸡肉用少许蛋清、淀粉和盐抓捏均匀...
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发表于:2024-02-05
“吃红烧肉怕腻,而大s又说酱油吃多了会变黑,纠结呀!而这款解决了所有问题。”食材明细主料肉(300g)辅料红椒(适量)青椒(适量)姜(适量)大蒜头(适量)油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)香醋(适量)鸡精(1克)咸鲜...
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发表于:2021-02-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料木耳:适量鸡胸肉:1块辅料青笋:适量花椒:适量味精:适量盐:适量干辣椒:适量具体步骤1.将鸡胸肉切成小丁,加入一小勺盐、淀...
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发表于:2024-02-23
“一款简单、营养的早餐主食,孩子们特别喜欢。某日早餐:火腿奶酪三明治蔓越莓燕麦粥,依旧是快手的搭配,但却面包、杂粮、鸡蛋、奶酪、火腿、水果皆备。”食材明细主料吐司片(适量)火腿片(适量...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料鸡腿(6-7)土豆(2-3)辅料姜(一小块)蒜(三颗)干辣椒(4~5个)郫县豆瓣酱(一勺)盐(一小勺)香醋(少量)奥尔良腌料(一小勺)青辣椒(一个)小米辣(3~4个)香菜(一根)蚝油(一小勺)味精(少量)葱(一根)原味(口味)未知(难度)土...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料姜(适量)八角(适量)葱(适量)辅料盐鸡粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)白糖(适量)孜然(适量)海鲜酱油(适量)十三香(适量)蚝油(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸡脖子的做法步骤1、葱姜...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料五花肉(适量)百叶结(适量)辅料料酒(适量)油(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)冰糖(适量)水(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百叶结红烧肉的做法步骤...
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发表于:2021-02-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉馅儿(最好要适当有点肥肉):适量辅料白糖:少许猪肉皮:适量绍兴酒:适量面粉(如果自己橄皮的话)或买现成的饺子皮:适量鸡精...
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发表于:2024-02-26
“白色的是因为原来烤的时候忘记放蛋黄了,烤了很久才想起来为什么是白的?这才发现。。。。所以重新加工,颜色深了,味道还不错,方子是网上搜的,自己改良了下。第一次按配方做很腻,吃了一个就腻...
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发表于:2021-02-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料栗子:适量银杏:适量桂花:适量辅料蜂蜜:适量杞子:若干粒具体步骤1.栗子切成小块,银杏去芯加在一起蒸熟,杞子用开水泡。2....
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发表于:2024-01-28
食材明细主料无盐黄油(110g)细砂糖(120g)鸡蛋(1个+半个(一个除掉蛋壳大概50g))牛奶(40ml)低筋面粉(140g)泡打粉(1小匙)盐(1小匙)蔓越莓干(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓杯子蛋糕的做法步...
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发表于:2024-02-25
“你吃过各种各样的【炸酱面】内凉面呢?炸酱的凉面,你吃过吗?与一般炸酱面的不同之处在于,将煮熟的面条投入冰水中过凉,因此绝对不会因为天热而吃的满头大汗哦!而且过了水的面条吃起来冰冰爽...
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发表于:2021-02-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蕨菜:适量辅料辣椒酱:半汤勺鲍汁:1汤勺糖:适量鲍鱼汁:适量生抽:1汤勺蒜片:适量醋:适量半醋:1汤勺盐:适量具体步骤1.洗好的...
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发表于:2023-12-26
“今天做一款简单的柠香磅蛋糕,黄油让蛋糕更香浓醇厚,酸酸甜甜的柠檬糖霜,让蛋糕整体的口感更清爽不腻,不可错过的美味,配合咖啡或者红茶,都是非常适合哦!”食材明细主料鸡蛋(2个)白砂糖(85克)柠...
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发表于:2023-12-28
“微甜不腻的椰蓉三角酥,混合了椰蓉的饼干胚,蘸满椰蓉再烘烤!从里到外都透出浓浓椰香!下午茶不容错过的小饼干!一杯清茶,吃再多也不会腻!需要冷冻定型后再烤制,可以多做一些整形好冷冻,想吃取出...
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发表于:2024-02-24
“大热天吃大肉菜尤其是有点肥的五花肉总觉得有点负担总觉得天热肉腻不舒服但是今天做的这个肉香而不腻肉炖的很软糯入口即化杏鲍菇口感特别好又因为加入了韩式辣酱所以风味独特所以是...
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发表于:2021-02-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料西芹:50玉米:2个胡萝卜:2个辅料青芥末:适量沙拉酱:适量具体步骤1.胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁;2.西芹洗净后,择...
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发表于:2024-02-29
“莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜,莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃,肉香浓郁,口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿,鸡大腿肉质...