主料
辅料
具体步骤
1.大蒜数头
2.掰成小瓣,放入盆中
3.再准备一个不锈钢小盆
4.两个小盆扣在一起,用力摇晃
5.一会儿蒜皮和蒜瓣就分开了,这是不是个剥蒜皮的好方法呢!
6.剥好的大蒜洗干净晾干
7.蒜瓣放入备好的容器中,加点白糖,加入香醋,醋要漫过蒜瓣
8.盖上盖子保存起来
9.过段时间,腌到蒜瓣变成翠绿色,就可以吃了!
烹饪技巧
白糖也可以不加,根据个人口味决定。