准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
虾 :
7只 辅料
植物油 :
适量 大蒜 :
4瓣凉白开 :
少许香油 :
适量生姜 :
1块蚝油 :
适量蒸鱼豉油 :
适量 具体步骤
1.准备好原材料
2.虾清理干净,挑去虾线
3.生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝
4.凉白开、蒸鱼豉油、蚝油,调成汁
5.锅里加入少许香油和植物油,烧到九成热关火
6.加入姜蒜丝烫一下
7.将姜蒜丝及油倒入调好的汁里,搅拌均匀
8.锅里加入适量水,加入姜蒜片,烧开后再煮两三分钟
9.加入虾煮熟
10.出锅,蘸着调料吃,很美味
烹饪技巧
1、买活虾煮出来肉质更嫩;2、虾要仔细清理干净,煮的时间不要太长,但一定要煮熟。