简单的虎皮煎椒如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 青辣椒洗净，用刀背拍松，过长也可切短，蒜切成粒，豆豉洗净备用；

2. 空锅内放入青辣椒加入盐煸炒；

3. 煸炒中，用锅铲压青椒，使辣椒皮变黄色呈透明（即虎皮）；

4. 在锅内加油，将豆豉和蒜粒放入爆香，与辣椒混炒片刻，浇上生抽即可。