诱人的韭菜猪肉饺子如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：1000
猪肉末 ：500
饺子皮 ：1000

辅料

五香粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净沥干水分，切成细末

2.准备适量的猪肉馅

3.把姜都切成碎末

4.猪肉末加生抽、料酒、五香粉和1个鸡蛋

5.顺一个方向搅打上劲

6.韭菜倒入拌好的肉馅里，放入香油和盐顺一个方向拌匀（最后包饺子时再放入韭菜，这样韭菜不出水 ，营养也不流失）

7.准备适量的饺子皮

8.放上肉馅包起来即可（多放一点馅）

9.依次包完所有的饺子皮

10.锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开

11.水开后，点凉水激一下，来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了

烹饪技巧

1.韭菜要包之前在放进肉馅里，这样不会出水。2.为了防止饺子粘在一起，在煮的时候可以往锅里放一些盐。