黑椒茭白牛柳，这道菜最主要的食材就是牛里脊了，牛里脊中富含了丰富的营养素，具有丰富的蛋白质、脂肪等等矿物质，非常值得我们去品尝这道黑椒茭白牛柳，很受人们的欢迎。
主料
茭白 ：4根辅料
蚝油 ：适量具体步骤
1.牛里脊切片，用一小勺黑胡椒。
2.勺料酒和一勺蚝油，腌制十五分钟。
3.新鲜茭白去掉最外层表皮，斜刀切片，稍微切的厚一些口感比较好。
4.坐锅，油稍热后，下茭白，煸炒至表面变焦，盛出备用。
5.接着放入腌好的牛肉片，迅速滑散，炒至变色；为了让牛肉更嫩，这个时候可以加一点点水，瓷勺1勺就够，千万不能多。
6.将茭白倒入锅中，翻炒均匀。
7.最后加入两勺蚝油，翻炒均匀后出锅~
味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵，经我多品牌试验之后，这个牌子的黑胡椒粒着实不错，性价比很高哈
千里飘香谷
