主料
辅料
具体步骤
1. 把材料准备好
2. 把锅烧热,放少许油,把葱姜煸炒 放入胡萝卜一起炒一下
3. 放入一些热水烧开,加入牛肉丸子、娃娃菜跟海带,同时下入准备好的乌冬面。
4. 把乌冬面煮到晶莹剔透,打入一个鸡蛋,加入盐跟鸡精
5. 最后放入西兰花再煮两分钟,喜欢胡椒味道的可以放一些,不放也可以。
烹饪技巧
1.胡萝卜素只有在变炒的过程中才能充分释放,所以胡萝卜要跟油接触一下。2.西兰花要最后放,才不会把营养破坏