准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼段240公克 :
适量蒜头2粒 :
适量红
辣椒1条 :
适量姜片20公克 :
适量青葱10公克 :
适量豆豉8公克 :
适量A.盐1茶匙 :
适量鸡粉1茶匙 :
适量糖2茶匙 :
适量港式XO酱2茶匙 :
适量太白粉2茶匙 :
适量蚝油1茶匙 :
适量麻油少许 :
适量胡椒少许 :
适量B.热油1汤匙 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将草鱼洗净后再切成小段状备用。
2. 将蒜头切成细碎状;红辣椒切成细碎状;青葱切成段状,备用。
3. 把作法1的草鱼段放入蒸盘,将所有调味料A与作法2处理好的材料都淋在草鱼段上。
4. 将作法3处理好的蒸盘放入电锅蒸约10分钟,起锅后再淋上调味料B即可。