主料
辅料
具体步骤
1.黑豆提前一个小时左右泡发。
2.排骨解冻,清洗一下。
3.锅内烧水。焯一下,用清水冲一下。控水。
4.排骨和黑豆一起倒入煲内。
5.加入适量清水开始煲。
6.开锅后转小火,两个小时左右,放盐调味。
7.开大火,撒上葱花。
8.香味出来了,装起OK。
烹饪技巧
煲汤中途千万不能加冷水。最好是一次性放足够多的水,万一少了就加温开水吧。